第一步：原料图。
第五步：锅里烧水，烧开后，将菠菜汁倒入杯子中，倒三分之一即可。小火蒸8分钟。
第三步：菠菜和胡萝卜分别加一汤匙水和一半鱼肉打成泥。
第六步：继续倒入胡萝卜汁三分之一，蒸10分钟（小火！！）。
第二步：菠菜焯水，鸡蛋分别打在两个碗里。胡萝卜切碎。
第四步：分别和鸡蛋混合，每碗加半茶匙盐，半茶匙胡椒粉，一茶匙姜汁。充分搅拌。
双色鱼蓉杯
双色鱼蓉杯是【老杨的厨房】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双色鱼蓉杯”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道菜其实就是蒸蛋羹，只是加了料花了点心思。看起来真是漂亮啊！用来宴客一人一杯应该很不错吧，况且也是毫无科技含量。新手可以轻松搞定。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：两个 | 胡萝卜：半根 |
| 菠菜：两棵 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 净鱼肉：100克 | 土豆泥：适量 |
| 小番茄：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：一茶匙 | 胡椒粉：一茶匙 |
| 姜汁：两茶匙 | -- |
双色鱼蓉杯的做法步骤
双色鱼蓉杯做法技巧/窍门/补充说明：
1，切记蒸蛋是小火小火！！火大了就蒸成蜂窝了。
2，鸡蛋一定要充分打散。蒸的时候盖的保鲜膜要戳几个洞。
3，倒入蛋液不要满，因为蒸熟了是要涨的。所以只要大半瓶即可。
蒸好后不要揭开锅盖焖5分钟后，用土豆泥装饰。我是两层蒸笼，土豆切片放在下面蒸。