蒜薹炒豆腐干
蒜薹炒豆腐干是【蕴奇妈妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜薹炒豆腐干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
蒜薹是大蒜的花茎。色绿叶美,而且它的辛辣味比大蒜要轻,加之它所具有的蒜香能增加菜肴的香味,因此更易被人们所接受。但是我们家儿子去不太爱吃,可能蒜薹的粗纤维较多,不易嚼烂,不便吞咽吧,我今天就用儿子爱吃的豆腐干炒蒜薹,但愿儿子能爱吃。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
蒜薹:300克 | 瘦猪肉:40克 |
豆腐干:200克 | -- |
辅助料用量 | |
红萝卜:100克 | -- |
调味料用量 | |
花生油:适量 | 盐:适量 |
生抽:适量 | 料酒:适量 |
味精:适量 | -- |
蒜薹炒豆腐干的做法步骤
蒜薹炒豆腐干做法技巧/窍门/补充说明:
蒜薹用水焯一下去掉辣味炒制时一定要大火快炒
菜谱标签:热菜