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蒜薹烧豆腐

菜谱编号:406-941
蒜薹烧豆腐是【雨中漫步_kRsJPX】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜薹烧豆腐”。
蒜薹烧豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

内酯豆腐非常滑嫩,中火烧就可以,尽量少翻动豆腐,内酯豆腐一碰就碎,不然会煮成一锅豆腐粥。

蒜薹烧豆腐主厨:雨中漫步_kRsJPX

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
内酯豆腐:一盒蒜薹:适量
辅助料用量
花生油:2勺干辣椒:2个
蚝油:半勺酱油:一勺
老抽:少许盐:少许
葱末:少许姜末:少许
花椒:少许--

蒜薹烧豆腐的做法步骤

  • 第八步:酱油。
  • 第五步:锅内放油烧热,放入花椒,辣椒,葱,姜炒香。
  • 第十三步:继续烧3分钟。
  • 第九步:放入半碗清水。
  • 第十五步:蒜薹断生就可以。
  • 第二步:蒜薹洗净切好。
  • 第十一步:放盐调味。
  • 第十步:烧10分钟。
  • 第一步:准备好食材。
  • 第十六步:装盘。
  • 第十七步:滑嫩美味。
  • 第四步:辣椒·葱·姜·花椒准备好。
  • 第七步:耗油。
  • 第十二步:少许老抽上色。
  • 第六步:放入豆腐。
  • 第三步:豆腐切块。
  • 第十四步:到入蒜薹。
  • 相关食材:蒜薹豆腐

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒜薹烧豆腐。

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