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炸肉丸

菜谱编号:106-603
炸肉丸是【宽宽妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸肉丸”。
炸肉丸

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

外焦脆,里软嫩,味道鲜美,样子不重要哦,主要靠味道说话

炸肉丸主厨:宽宽妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
猪肉末:适量--
辅助料用量
鸡蛋:2葱姜:适量
面包屑:适量--
调味料用量
盐:适量生抽:适量
料酒:适量胡椒粉:适量
十三香:适量--

炸肉丸的做法步骤

  • 第三步:同样将葱切末,放入肉馅,加入面包屑,同方向搅打成有劲的肉馅。
  • 第二步:料理机将猪肉打成肉末,加入切好的姜末
  • 第六步:炸好的肉丸,可取适量做成糖醋丸子,剩余的可以放冰箱冷冻保存,随时可以配菜使用。
  • 第四步:锅里倒入油,烧制八成热,用手将肉馅挤成圆形,放入锅内,炸至金黄定型即可。(不必完全炸熟)
  • 第一步:生姜切末
  • 第五步:呵呵,丸子出锅了,虽说样子不好,但是很香哦!!!
  • 相关食材:肉丸

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炸肉丸。

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