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好吃的鸡肉丸子

菜谱编号:103-084
好吃的鸡肉丸子是【Super阳】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“好吃的鸡肉丸子”。
好吃的鸡肉丸子
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡胸肉:2块--
辅助料用量
香菜:适量--
调味料用量
盐:适量味精:适量
五香粉:适量香油:适量
糖:适量酱油:适量
鸡蛋:2个淀粉:1勺

好吃的鸡肉丸子的做法步骤

  • 第七步:7·把丸子放入烧热的温水中,待丸子全部浮起即可(我留了一部分为了以后吃,不用全熟,待表面好了即可)。
  • 第四步:4·在肉馅中加入1勺淀粉拌匀,搅打上劲。
  • 第六步:6·肉馅放置10分钟,手中抓一把肉馅,用虎口挤出来,便成丸子。
  • 第一步:1·鸡肉切成小块,和姜一起剁成泥,中途加入胡椒粉继续剁(我是偷懒不想另外弄姜末)。
  • 第三步:3·在肉馅中加入鸡蛋搅匀。待鸡蛋搅打入肉馅中,加少量白水,为了让肉风嫩。
  • 第二步:2·肉馅中加入除鸡蛋和淀粉外的其他调料,搅拌上劲。
  • 第五步:5·把肉馅分成两份,其中一份加入香菜,成香菜鸡肉丸。
  • 菜谱标签:汤类汤羹
    相关食材:鸡肉肉丸

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