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酸酸甜甜菠萝饭

菜谱编号:106-836
酸酸甜甜菠萝饭是【YA爱厨房】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸酸甜甜菠萝饭”。
酸酸甜甜菠萝饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酸酸甜甜象征着爱情的味道!明天就是情人节,借此机会把这道爱情味道的菠萝饭献给大家。祝愿有情人终生相守!甜甜蜜蜜、团团圆圆!

酸酸甜甜菠萝饭主厨:YA爱厨房

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
糯米:250克--
辅助料用量
红枣肉:十片枸杞:20颗
菠萝浆:一勺莲米:十颗
调味料用量
冰糖:两大勺--

酸酸甜甜菠萝饭的做法步骤

  • 第六步:切下菠萝叶。盖好菠萝盖,入蒸锅。我用的压力锅一个半小时,开盖后加入枸杞闷几分钟即可。
  • 第四步:除枸杞外,糯米、红枣、枸杞、菠萝酱、冰糖拌好待用。
  • 第三步:用勺子把菠萝的果肉挖出来,注意不要挖得太薄,以快靠近菠萝刺为准。另一边也要挖好。这样菠萝碗和菠萝盖就做好了。
  • 第二步:洗净的菠萝把底部切平,然后从一边切开。
  • 第一步:糯米莲子提前4小时泡好。准备其他材料。
  • 第五步:小心的填入大空的菠萝碗里。加入三分之一的水。
  • 酸酸甜甜菠萝饭做法技巧/窍门/补充说明:

    选择越熟的菠萝来做会越香。
    糯米一定得提前泡好。莲子可泡也可不泡。
    菠萝酱指的是挖出来的菠萝肉和菠萝汁。
    糯米的量根据菠萝碗的大小来决定,配料也可以根据自己的喜好来添减用量。

    菜谱标签:小吃冰品
    相关食材:菠萝

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酸酸甜甜菠萝饭。

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