献给情人节的美味----糖醋排骨
献给情人节的美味----糖醋排骨是【心易】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“献给情人节的美味----糖醋排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天又是情人节，一个一部分人欢乐，一部分人悲伤的日子，我还是来做道菜应个景吧，安慰不了精神好歹也安慰一下胃吧。
糖醋味，一种酸甜口，是我喜欢的味道，如我喜欢苹果多过梨一样。正如爱情其实也并非总是甜蜜，一直的甜总有腻的时候，而酸甜才是最最能长久的一种味道，甜中透出来丝丝的酸中和了糖的甜腻，糖又巧妙的把醋那强烈的刺激的酸给冲淡。一种绝妙的组合。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 中排：一斤 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜片：两片 | 大葱：两段 |
| 调味料用量 | |
| 糖：2勺 | 醋：少许 |
| 盐：少许 | 鸡精：少许 |
| 植物油：少许 | 老抽：少许 |
献给情人节的美味----糖醋排骨的做法步骤
献给情人节的美味----糖醋排骨做法技巧/窍门/补充说明：
1、糖和醋一定要先化开，醋不能过多，可以先尝下汁的味道，醋过多会太酸影响口感。
2、炒糖汁的时候一定要小火、快搅不要让它巴锅或者糊掉。
3、煮排骨的时候一定要先放些盐才能入味。
4、上色的时候静置一会让它慢慢吸引味道。
5、煮排骨的汤不要倒掉哦，可以加入冬瓜或者萝卜，又是一道美味的汤哦。居家过日子的亲们要学会精打细算哦祝大家开心
菜谱标签：热菜