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虾仁炒蛋

菜谱编号：106-977

虾仁炒蛋是【單翼夜YFT】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾仁炒蛋”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

蛋滑虾鲜！我巨爱的一道菜！希望大家喜欢！

虾仁炒蛋主厨：單翼夜YFT

第四步：炒出来的汁不要倒，很鲜的！

第三步：先炒虾仁，爆炒一阵。

第九步：大功告成！yummy！

第一步：先解冻虾仁，同时撒点盐和料酒，腌一腌。（介意腥的朋友可以放少许白胡椒粉，去去腥。）

第六步：蛋浆铺满锅底后，放中火，等开始起边。

第七步：这时翻炒。这时炒出的鸡蛋刚刚熟，非常嫩！又滑~~

第五步：洗锅。然后炒鸡蛋。

第八步：然后倒入虾仁和炒虾仁出的汁。炒匀。（因为无论是虾仁还是鸡蛋都放过盐了，喜清淡的朋友就不用再放盐了。）

第二步：鸡蛋打匀，放适量盐。

虾仁炒蛋做法技巧/窍门/补充说明：

1·蛋浆倒入后，翻炒虾仁的时间要算准，那样超出的鸡蛋最好吃！
2·最后一步时只用炒匀就端上来了，不然就鸡蛋和虾仁就老了。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：虾虾仁

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