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虾仁炒蛋

菜谱编号:106-977
虾仁炒蛋是【單翼夜YFT】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾仁炒蛋”。
虾仁炒蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蛋滑虾鲜!我巨爱的一道菜!希望大家喜欢!

虾仁炒蛋主厨:單翼夜YFT

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:三只冰冻虾仁:一袋
辅助料用量
盐:适量料酒:适量

虾仁炒蛋的做法步骤

  • 第四步:炒出来的汁不要倒,很鲜的!
  • 第三步:先炒虾仁,爆炒一阵。
  • 第九步:大功告成!yummy!
  • 第一步:先解冻虾仁,同时撒点盐和料酒,腌一腌。(介意腥的朋友可以放少许白胡椒粉,去去腥。)
  • 第六步:蛋浆铺满锅底后,放中火,等开始起边。
  • 第七步:这时翻炒。这时炒出的鸡蛋刚刚熟,非常嫩!又滑~~
  • 第五步:洗锅。然后炒鸡蛋。
  • 第八步:然后倒入虾仁和炒虾仁出的汁。炒匀。(因为无论是虾仁还是鸡蛋都放过盐了,喜清淡的朋友就不用再放盐了。)
  • 第二步:鸡蛋打匀,放适量盐。
  • 虾仁炒蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    1·蛋浆倒入后,翻炒虾仁的时间要算准,那样超出的鸡蛋最好吃!
    2·最后一步时只用炒匀就端上来了,不然就鸡蛋和虾仁就老了。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:虾仁

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的虾仁炒蛋。

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