处理剩馒头----蛋炒馒头
处理剩馒头----蛋炒馒头是【秋雁红枫】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“处理剩馒头----蛋炒馒头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
过年做的馒头太多了，以至于吃到现在还没吃完，时间长了馒头也都干了，不好吃了，孩子们都不想吃，想个办法让馒头变软，让他们抢着吃，我经常用这种办法处理剩馒头，非常奏效，不信你试试，今天家里也没什么菜了，只有韭菜，如果有小菠菜放上点也不错。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 馒头：半个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：三个小个的 | -- |
| 调味料用量 | |
| 韭菜：适量 | 盐：适量 |
| 味精：适量 | 胡椒粉：适量 |