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上汤水晶萝卜

菜谱编号:107-320
上汤水晶萝卜是【火镀红叶】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“上汤水晶萝卜”。
上汤水晶萝卜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

“冬吃萝卜,夏吃姜”,上一篇是姜,这篇就来个萝卜喽,这次萝卜用上汤配搭,一样的简单易做,萝卜看上去有点透明的,所以就有点牵强的说是水晶;清甜可口的水晶萝卜,过年吃多了油腻菜,就吃它来清脂吧!

上汤水晶萝卜主厨:火镀红叶

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
萝卜:适量上汤:适量
辅助料用量
香菜:适量橄榄油:适量
调味料用量
盐:适量胡椒粉:适量

上汤水晶萝卜的做法步骤

  • 第五步:把蒸好的萝卜条取出待用
  • 第四步:把煎过的萝卜条放在蒸锅中,蒸至9成熟
  • 第三步:热锅,下橄榄油,把萝卜条下锅,稍煎一下,盛起
  • 第七步:投下萝卜条与香菜段,静待5分钟
  • 第六步:取小锅,下上汤和调味料,烧沸,熄火
  • 第一步:萝卜、香菜
  • 第二步:萝卜去皮切条状,香菜切段
  • 第八步:装碗拉
  • 相关食材:萝卜

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