第四步：加白糖再腌30分钟，再倒出水分 再加白糖腌30分钟（也就是说用盐腌一次，用糖腌两次），不用担心会太甜。
第二步：切薄片，加盐腌30分钟。
第一步：大胖萝卜一个，洗净，不用去皮的 据说不去皮的吃起来更脆的。
第六步：开吃，味道真是不错哩。
第五步：加海天味极鲜酱油，白醋，矿泉水，糖 量你可以随意，加好后，你可以尝下这个汁，再做调整，呆冰箱两天。
第三步：倒入腌出的水分，再用手挤一下萝卜片。
爽口酱萝卜
爽口酱萝卜是【鱼家小厨】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要数天，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爽口酱萝卜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这样出来的酱萝卜，一点萝卜生味都没的，酸甜可口
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：腌 |
| 耗时：数天 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 大胖萝卜：一个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 白糖：适量 |
| 海天味极鲜酱油：适量 | 白醋：适量 |
| 矿泉水：适量 | -- |