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发面椒盐饼

菜谱编号:107-494
发面椒盐饼是【辽南蟹】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“发面椒盐饼”。
发面椒盐饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

那天,我两个侄女,一个外甥女都去我家,我们家过年本来人就做,这一群小孩子去家里吃饭,也没有准备吃的,早上发的面,准备蒸馒头的面,直接拿来烙饼子了,先管饱再说吧。

发面的过程请看这里:

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发面椒盐饼主厨:辽南蟹

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
发面团:适量--
辅助料用量
葱:适量--
调味料用量
香油:适量烹调油:适量
椒盐:适量--

发面椒盐饼的做法步骤

  • 第八步:用插子在饼上戳洞。
  • 第七步:底面微黄后翻面。
  • 第五步:整形后再擀成片。
  • 第二步:将面团排气,擀成大片,撒上葱碎。
  • 第九步:小火烙至饼子全熟,出锅改刀即可。
  • 第三步:均匀的撒上椒盐。
  • 第六步:平底锅倒油,下饼胚小火烙。
  • 第四步:卷成长条后再从一头盘起。
  • 第一步:材料图,葱提前切碎加香油拌均匀。
  • 发面椒盐饼做法技巧/窍门/补充说明:

    1、往饼胚里卷葱花的时候,油不可太多。
    2、整个烙制过程保持小火。

    相关食材:椒盐

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