椒盐香酥炸鱼
椒盐香酥炸鱼是【黄豆豆的一家】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椒盐香酥炸鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
前段时间孩子爸每次出差回来，朋友就会约他周末一起去钓鱼，有时是满载而归，有时是空手而归。有次带了一堆小鲫鱼回来，看到那堆小鲫鱼就发愁，不处理干净也不能弄着吃，收拾干净吧，一个个收拾起来太耗时间，收拾完家里也会到处都是鱼腥味，按自己的想法是丢掉最省事，考虑到孩子爸喜欢，只能不怕辛苦和劳累一个个去收拾，收拾完做好端上餐桌看着他一边喝着小酒一边吃的幸福样子马上忘记收拾鱼的辛苦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：炸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 小鲫鱼：500克 | 食用油：500克 |
| 辅助料用量 | |
| 生姜：几片 | 椒盐：1勺 |
| 醋：几滴 | 面粉：少许 |
| 盐：少许 | -- |
椒盐香酥炸鱼的做法步骤
椒盐香酥炸鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1、腌制的时候加入了椒盐，盐的量不能过多
2、鱼经过两次炸更加酥脆
3、喜欢重口味的，吃的时候可蘸少许椒盐和辣椒粉