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简单版宫保鸡丁

菜谱编号:107-687
简单版宫保鸡丁是【雪峰儿】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简单版宫保鸡丁”。
简单版宫保鸡丁
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡脯肉:2块--
辅助料用量
花生米:适量青辣椒:1个
青蒜苗:2棵--
调味料用量
生抽:适量白糖:适量
干红辣椒:适量郫县豆瓣:适量
盐:适量老醋:适量
花生油:适量--

简单版宫保鸡丁的做法步骤

  • 第一步:花生米炒熟,各种材料备用。
  • 第十二步:好吃下饭的宫保鸡丁·····
  • 第十四步:开吃·····
  • 第五步:青椒·干红辣椒·青蒜切丁备用。
  • 第六步:盐·醋·生抽·白糖放到碗里调匀。
  • 第十步:放入调好的料汁翻炒,然后放入青椒·青蒜丁稍炒。
  • 第九步:放入鸡丁滑开。
  • 第三步:用蛋清抓匀,养20分钟。
  • 第二步:鸡脯肉切丁。
  • 第十一步:最后到入花生米翻匀,出锅。
  • 第八步:放入干红辣椒·郫县豆瓣煸炒。
  • 第七步:锅里放油,下入葱姜爆香。
  • 第四步:用蛋清抓匀,养20分钟。
  • 第十三步:好吃下饭的宫保鸡丁。
  • 简单版宫保鸡丁做法技巧/窍门/补充说明:

    1·熟花生米一定最后放,脆脆的才好吃。
    2·鸡脯肉好熟,但是一定要用淀粉或是蛋清养会,炒出来口感才会好。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:鸡丁

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