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香菇鸡丁粥

菜谱编号:182-434
香菇鸡丁粥是【BeiBei_Mom】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇鸡丁粥”。
香菇鸡丁粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

年初从爸妈那拿了一只自家养的鸡回来,

把鸡胸肉剔出来,加点香菇煲了这个粥,其余的都清蒸了,真是香得连骨头都不想放过哈!

香菇鸡丁粥主厨:BeiBei_Mom

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
大米:三把香菇:两个
鸡胸肉:一块生姜:一片
辅助料用量
油:适量盐:适量
酱油:少量生粉:少量
米酒:几滴--

香菇鸡丁粥的做法步骤

  • 第二步:大米淘洗干净,加适量水开始煲。
  • 第三步:鸡胸肉切成丁,加少量盐,花生油,酱油,姜丝,米酒,生粉腌制;香菇同样切成丁。
  • 第一步:所有食材,香菇提前半小时泡开,大米浸泡几分钟。
  • 第四步:粥煲开后把香菇加入。
  • 第五步:煲至浓稠适中时把鸡丁加入,继续煲一分钟左右调味便可。
  • 香菇鸡丁粥做法技巧/窍门/补充说明:

    1·干香菇要提前泡开。

    相关食材:香菇鸡丁

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