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家乡炒年糕

菜谱编号:107-712
家乡炒年糕是【?小橙子?】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家乡炒年糕”。
家乡炒年糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

突然想吃炒年糕~于是乎出去买了一袋年糕,只是质量不太好,都裂开了····

不过还是不影响味道滴~

家乡炒年糕主厨:?小橙子?

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
年糕:一袋木耳:一块压缩的
白菜:半棵--
辅助料用量
姜:三片干辣椒:两粒
葱:少许--
调味料用量
盐:适量糖:适量
酱油:适量鸡粉:适量

家乡炒年糕的做法步骤

  • 第三步:年糕提前用水煮一下,用凉水泡着,否则会粘到一起的~ (我买的是冻的年糕)
  • 第五步:如果年糕不熟的话,可以少加水炖一下·等年糕把水都吸走之后,出锅咯~
  • 第一步:木耳用的是压缩的,提前一晚泡好,洗干净,去蒂,分成一片一片的,备用·
  • 第二步:葱姜提前准备好~ (应该用姜片的,下锅了才想起忘记照照片,所以借用一下炒花蛤的姜丝~)
  • 第四步:锅里放少油,葱姜辣椒放国内,爆炒,然后放入白菜翻炒,放入木耳,炒到差不多快熟的时候,放入年糕翻炒·
  • 相关食材:年糕

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的家乡炒年糕。

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