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草菇腊味炒年糕

菜谱编号:329-208
草菇腊味炒年糕是【牛妈厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“草菇腊味炒年糕”。
草菇腊味炒年糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

老家人的年菜里少不了年糕,可煮可炒可烤。可配海鲜鲜肉或是腊味,都是很百搭的呢,朋友们喜欢也可以试一下哦。

草菇腊味炒年糕主厨:牛妈厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
年糕:1000克大白菜:500克
腊肉:100克干草菇:5克
鸡蛋:1个--
辅助料用量
细盐:适量玉米油:适量
陈醋:2茶匙葱:适量
酱油:2茶匙--

草菇腊味炒年糕的做法步骤

  • 第一步:备好所用食材
  • 第八步:加适量的细盐陈醋酱油。
  • 第三步:锅里加油将鸡蛋打入。
  • 第六步:将大白菜下锅炒制。
  • 第二步:草菇洗一次之后再用适量的清水泡制开。
  • 第四步:炒至鸡蛋凝固之后将腊肉下锅煸炒出味。
  • 第九步:最后将葱段下锅炒至出香即可。
  • 第七步:微炒一下之后再将年糕下锅炒至熟透。
  • 第十步:这样子一份草菇腊味炒年糕就完成了。
  • 第五步:再将泡好的草菇下锅同炒至出味。
  • 相关食材:草菇年糕

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