二月二的传说----吃圣虫
二月二的传说----吃圣虫是【秋雁红枫】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“二月二的传说----吃圣虫”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
圣虫是一条盘起来的小蛇，传说中有龙，但人间没有龙，人们可能认为蛇有龙的影子，所以把蛇也当成圣物。圣虫对我们胶东来说非常重要，过年上供需要，面缸米盆里面也要放，据说把圣虫放里面会有永远吃不完的粮食，越吃越多，圣虫要留到二月二才能吃，二十四节气的惊蛰都在二月二前后，所以有二月二龙抬头之说，每当二月二来到之前，大家都要去理发，大概与龙抬头有关系吧，有什么传说我没去考究，今年又是个蛇年，因此更要吃圣虫，吃了圣虫一年都能抬起头来，精神旺盛，昂首做人。
为了讨个吉利，我送圣虫给大家吃，祝愿各路朋友蛇年大吉大利！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 精面粉：适量 | 酵母：适量 |
| 温水：适量 | -- |
二月二的传说----吃圣虫的做法步骤
二月二的传说----吃圣虫做法技巧/窍门/补充说明：
1、发面要硬，能揉到一起就行
2、揉面要用力，必须揉至光滑细腻