葱爆羊肉
葱爆羊肉是【万山红】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱爆羊肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
刷羊肉剩下了点羊肉片,就把它做成了葱爆羊肉。羊肉片好熟,就省去了腌制肉片的步骤,简单快捷就做好了这个菜。用料也少,保存了羊肉本身的味道,口感也比较嫩,还算是可以的一道菜。
菜式制作特点 | |
口味:葱香 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
羊肉片:适量 | -- |
辅助料用量 | |
葱:适量 | -- |
调味料用量 | |
姜:10克 | 生抽:5克 |
盐:1克 | 黄酒:10克 |
食用油:10克 | -- |
葱爆羊肉的做法步骤
葱爆羊肉做法技巧/窍门/补充说明:
1·葱不要炒的太久,稍微变软即可,炒的久了味道不好。
2·放生抽不要放老抽,否则颜色太深失去了葱爆羊肉的色相。
菜谱标签:热菜