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海味豌豆

菜谱编号:107-869
海味豌豆是【lulume】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海味豌豆”。
海味豌豆
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
嫩豌豆:150克--
辅助料用量
紫菜:少许虾皮:少许
调味料用量
盐:适量香菜:适量
姜丝:少许--

海味豌豆的做法步骤

  • 第四步:热锅冷油,等油温后放入姜丝炸出香味后放放豌豆
  • 第三步:准备好配料2
  • 第六步:在焖的时候,正好利用时间把香菜切末,准备配花。小火翻炒得豌豆开始在锅里爆响就已经熟了,所以放入切好的香菜末翻匀即可。(如果喜欢可以加入味精,鸡精,但我从书上看到说味精与鸡精吃了对小孩子的智力发育会有影响,所以从有小屁孩儿后我家就没有这些调料了。结果发现有时候少放些调料其实食物本味也是别有风味的。)
  • 第一步:准备好主料
  • 第五步:炒均后加入盐调味少许清水,以刚没过豌豆为佳,放入紫菜与虾皮,大火焖三分钟左右,直到水干,改小火翻炒。(这 步拍掉了)
  • 第二步:准备好配料1
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:豌豆

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