第十三步:再放入发酵箱。
第七步:松驰好的面团再次轻压排气,再擀开成长方形。分别放入适量蜜红豆。
第十二步:放入烤盘。
第三步:就选择8发面团的程序,然后启动面包機,让面包機自动揉面15分钟,然后暂停面包機,加入黄油。
第十一步:卷起成圆柱形。
第十五步:至原体积的2倍大,取出烤盘。
第十九步:取出后放凉放进保鲜袋保存。
第一步:将面包材料除橄榄油和黄油外按先液体,再粉类的顺序放进面包桶里。
第八步:松驰好的面团再次轻压排气,再擀开成长方形。分别放入适量葡萄干。
第五步:然后就完全不用再管了,你忙你的去,面包機还会自动运行1小時25分的揉面和发酵時间。1小時25分钟后,发酵程序完成,面包機会发出滴滴滴的声响,提醒你完成了。发酵完成后,面团涨至面包桶的8分满。(炒不小心忘记拍图,拿起来漏气了才再放下去拍的,所以看着没有8分,其实发完是有的)
第四步:然后再次启动面包機,让面包機自动揉面15分钟,面团就揉好了。
第九步:松驰好的面团再次轻压排气,再擀开成长方形。分别放入适量葡萄干、蜜红豆、核桃。
第二十步:吃的時候切成块或整条咬着吃哈!
第二步:将装好材料的面包桶放进面包機里。
第十六步:在面团上刷上一层蛋液。
第十七步:再深割三道割口。
第十四步:发酵箱调成38度,将烤盘放进去发酵1小時。
第十步:再由上往下卷。
第十八步:烤箱预热170度预热,放第二层,上下火烘烤35分钟。(中途表面上色后加盖锡纸,以防止表面上色太深)
第六步:将面团取出,轻压排气,分割成3等份,滚圆后放一边松弛30分钟。