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酸白菜煎饺

菜谱编号:108-054
酸白菜煎饺是【哈皮虫虫】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸白菜煎饺”。
酸白菜煎饺
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
猪肉馅:适量酸白菜:适量
面粉:适量--
辅助料用量
韭菜:适量鸡蛋:适量
调味料用量
葱:适量姜:适量
酱油:适量盐:适量
饺子馅调味料:适量--

酸白菜煎饺的做法步骤

  • 第一步:肉馅加入葱姜末,和酱油,打入一个鸡蛋使劲搅上劲
  • 第三步:韭菜洗净切末
  • 第二步:酸白菜剁成细末
  • 第六步:面团分成若干小剂子,分别擀成面皮,然后包成饺子,最后拍的图片,没拍好。然后煎锅见少量油,热后依次摆入饺子,稍煎片刻,倒入淀粉水小半碗,盖盖,等水煎的差不多,形成略微发黄的冰花,关火再稍带片刻,就可以了。
  • 第四步:面粉加适量水活成面团,醒发半个小时
  • 第五步:肉馅中加入酸白菜、韭菜,倒入花生油,加调料和盐调味
  • 相关食材:白菜

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