第一步:原料图,炒是买的鲜朝天椒回来晒的,晒了一个多月。很干很干的。
第二步:将干辣椒剪成一段一段的,注意要带口罩哦,不然会辣椒味会让你不停打喷嚏。
第八步:切點萝卜干丁,然后拌入油泼辣子和醋,真是美味至极。
第五步:坐锅,锅中放入一个八角,待八角出香,然后用一只干筷子放入锅中,筷子冒泡泡,就可以关火了。然后晾15秒即可。
第三步:用料理機将辣椒段打磨碎。
第七步:大功告成啦!
第六步:将晾了15秒的油,倒入刚才拌好的辣椒末上,然后迅速搅拌。香味扑面而来。
第四步:打磨好的辣椒末倒入碗中,放入芝麻,盐,糖。盐和糖的比例是2:1·搅拌均匀。