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玉米馒头

菜谱编号:108-381
玉米馒头是【橙m爱美食】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉米馒头”。
玉米馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一直想做这个玉米面馒头也并不难做好后这道主食得到了好评心里很开心~~

玉米馒头主厨:橙m爱美食

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
玉米面:250克面粉:250克
辅助料用量
酵母:适量--
调味料用量
白糖:适量--

玉米馒头的做法步骤

  • 第六步:将馒头放上蒸锅,大火水开后中火蒸15-20分钟,关火后等5分钟再揭锅,香喷喷的玉米馒头就ok啦!
  • 第二步:玉米面和面粉加进盆中,将酵母水倒入面粉,少量白糖溶入温水后也倒入面粉,用筷子搅成絮状,然后用手揉成面团,做到三光。
  • 第三步:面粉发酵至两倍大(夏天需要1-3小时 冬天需要一晚上),将面粉揉匀至无气泡
  • 第四步:取出一块面团,揉成长条状,再用刀切出馒头状,也可做成自己喜欢的形状
  • 第一步:碗中加小半碗温水(不烫手为宜)将安琪酵母粉适量加入温水溶化
  • 第五步:将切好的馒头放置蒸格静置20分钟
  • 玉米馒头做法技巧/窍门/补充说明:

    1·可以根据自己喜好增减糖的用量
    2·面粉加水的用量要掌握好感觉揉起来不太硬也不粘手为宜

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:玉米

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的玉米馒头。

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