虫草双鲜鸡汤
虫草双鲜鸡汤是【sheery的妈妈】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虫草双鲜鸡汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
我们家很少喝鸡汤,因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡,就再也不想吃菜场卖的鸡了,可偏偏娘家离的也不算太近,80公里左右,平时也没时间回去,倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡,可小丫头周末要上课,离不开哟,没办法!
天渐渐地冷了,老公老是叨念着要喝汤,我就买了一只童子鸡,在里面放了很多提鲜的料,炖了满满一锅汤,把那两个馋猫吃的都顾不上说话,老公叫着叫着留点汤给他晚上喝,可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天!
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:炖 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
童子鸡:一只 | 虫草:十几根 |
笋片:一袋 | 干贝:一小把 |
花生油:小勺 | 料酒:一小勺 |
盐:两小勺 | 葱姜:适量 |
鸡精:半小勺 | 清水:三大碗 |
虫草双鲜鸡汤的做法步骤
虫草双鲜鸡汤做法技巧/窍门/补充说明:
1、鸡精可不加。
2、鸡用油煸一下,汤会更白。
养生食疗:滋阴