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切达奶酪饼干

菜谱编号:108-465
切达奶酪饼干是【食·色】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“切达奶酪饼干”。
切达奶酪饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

清理冰箱翻出一小包切达奶酪,用个什么方法把它一次性消灭掉?正好君之有道切达奶酪饼干。这个咸甜口味的没指望畅销,计划送掉一半剩下一半自己慢慢消耗。没想到第二天不见了,也不知道是不明就里拿走了,还是试吃之后接受了。不管什么结果,这都意味着又可以继续造别的了

切达奶酪饼干主厨:食·色

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
低筋粉:68克奶酪:50克
黄油:35克糖粉:20克
鸡蛋:1 1/2小勺盐:2克
辅助料用量
蛋液:适量--

切达奶酪饼干的做法步骤

  • 第十二步:略微按扁
  • 第五步:加入鸡蛋
  • 第十六步:表面金黄取出
  • 第八步:慢速打匀
  • 第四步:用打蛋器打发
  • 第七步:加入奶酪
  • 第三步:黄油软化,加入糖粉,盐
  • 第十三步:切成小段
  • 第二步:切达奶酪切碎备用
  • 第十一步:搓成长条
  • 第十五步:放入烤箱,中层,上下火175度,烤25分钟
  • 第十四步:摆入烤盘,表面刷蛋液
  • 第九步:加入低筋粉
  • 第十步:拌成面团
  • 第一步:准备用料
  • 第六步:搅打均匀
  • 切达奶酪饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    切奶酪的时候如果比较黏可以撒些面粉防止奶酪粘在一起。
    切块大小可以随自己喜好调整。
    有巴马奶酪粉的,还可以在表面撒些奶酪粉

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:奶酪

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的切达奶酪饼干。

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