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松软、细腻、清新的滋味---樱桃奶酪白面包（附樱桃酱做法）

菜谱编号：118-887

松软、细腻、清新的滋味---樱桃奶酪白面包（附樱桃酱做法）是【柠檬C8】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“松软、细腻、清新的滋味---樱桃奶酪白面包（附樱桃酱做法）”。

第十三步：将面团收口捏紧，将樱桃酱与奶酪丁都包在面团里。（注意：收口一定要捏紧，否则樱桃酱在最后发酵或烘烤的时候会爆出来哦！）

第十步：变得浓稠的时候，樱桃酱就炒好了。盛入碗里冷却备用。

第八步：把打碎的樱桃肉倒入锅里加热。

第十二步：取一个中间发酵好的面团，在案板上擀开成圆形，在面团中央放上樱桃酱和奶油奶酪丁。

第一步：准备所有材料。

第二步：首先制作面包面团的配料：高筋面粉150克，水90克，细砂糖15克，植物油13克，盐1/2小勺（2·5ml），酵母1小勺（5ml，约3克）。除植物油外其他材料，放入面包桶内。

第六步：放入料理机里打碎。

第五步：接下来制作樱桃酱。樱桃去核以后称重200克。将樱桃肉切成小丁。

第七步：准备细砂糖100克，炼乳2大勺。

第三步：揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在室温下发酵到2·5倍大。

第四步：把发酵好的面团排出空气，分成6份揉圆，进行15分钟中间发酵。

第十一步：奶油奶酪分成6份，切成小丁。

第九步：加入细砂糖和炼乳，继续不断边加热边翻炒。

菜谱标签：烘焙

相关食材：樱桃桃白面奶酪面包

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