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蒜蓉蒸茼蒿

菜谱编号:108-614
蒜蓉蒸茼蒿是【泽瑞妈妈】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉蒸茼蒿”。
蒜蓉蒸茼蒿
菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
茼蒿:适量面粉:适量
辅助料用量
生抽:适量蚝油:适量
食醋:适量香油:适量
辣椒:适量大蒜:适量

蒜蓉蒸茼蒿的做法步骤

  • 第二步:茼蒿掐断长梗,取上半部嫩叶部分,冲洗干净。
  • 第七步:蒸茼蒿的时候我们用生抽、蚝油、食醋、香油、大蒜、红椒调一碗料汁。
  • 第九步:茼蒿大火蒸五分钟即好。把调好的料汁直接倒入蒸好的茼蒿上即可。
  • 第一步:准备好原料,茼蒿、面粉。
  • 第五步:茼蒿和面粉拌匀,要保证每段茼蒿上都沾匀面粉。
  • 第六步:蒸锅放适量水,烧至水沸,笼屉放上半干的湿笼布,放入拌好面粉的茼蒿,大火蒸5分钟即可。
  • 第八步:大蒜、红椒切末放入碗中,加入生抽、蚝油食醋香油调匀即可成一碗料汁。
  • 第四步:把面粉倒在控干水分的茼蒿上。
  • 第三步:冲洗干净的茼蒿控干水分(一定要控干水分,不控干水分蒸出来的茼蒿会水塌塌滴)
  • 相关食材:茼蒿

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