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茼蒿焖芋头

菜谱编号:375-299
茼蒿焖芋头是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茼蒿焖芋头”。
茼蒿焖芋头
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
芋头:200克茼蒿:30克
辅助料用量
花生油:5克花椒:小许
食盐:0·5克鸡精:小许

茼蒿焖芋头的做法步骤

  • 第七步:把花椒捡出来扔掉。
  • 第五步:热锅冷油,放花椒,花椒可以去芋头的麻嘴感。
  • 第一步:新鲜芋头。
  • 第三步:茼蒿洗净。
  • 第十三步:放叶子部份,放鸡精,搅拌均匀。
  • 第十二步:放茼蒿杆部分,搅拌均匀。
  • 第十步:搅拌均匀,盖盖子焖5分钟。
  • 第十五步:汤汁收干,如果是柴火烧大铁锅,锅底会有锅巴,好香的。
  • 第八步:透明的就基本熟了。
  • 第四步:芋头切2·3毫米厚的片,茼蒿切段。
  • 第十六步:成品,这是在厨房拍的。
  • 第十七步:这是在阳光下拍的。
  • 第九步:放一点清水,放食盐。
  • 第十一步:汤汁不多的时候。
  • 第二步:洗净去皮,再洗净。
  • 第六步:放芋头翻炒。
  • 第十四步:最小火,盖盖子焖2分钟。
  • 相关食材:茼蒿芋头

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