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烤五花肉

菜谱编号:108-668
烤五花肉是【xy妈妈】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤五花肉”。
烤五花肉
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
五花肉:适量--
辅助料用量
姜片:适量香叶:适量
花椒:适量--
调味料用量
烤肉酱:适量料酒:适量
白胡椒粉:适量生抽:适量
糖:适量--

烤五花肉的做法步骤

  • 第六步:倒出的汤汁放入锅里,中火加热,加入适量的糖,烧至黏稠,关火。
  • 第一步:把液体的材料先混合在一起,拌匀。
  • 第五步:腌制好的五花肉,用锡纸包好,放入烤箱中层,200度,烤大概30分钟左右(具体视五花肉大小而定),烤熟后倒出汤汁,再放入烤箱烤至肉表面有点焦色即可(不用包锡纸)
  • 第二步:五花肉洗净后,用叉子在肉上戳洞,撒上姜片、花椒和香叶。
  • 第四步:西兰花切成小朵,放入开水里汆熟,备用
  • 第七步:切片摆盘、烤肉上淋上酱汁即可
  • 第三步:拌入调好的烤肉料,放入冰箱腌制,至少半天(我是隔天就腌制了),中间拿出翻个面。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:五花肉

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