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香菇火腿披萨

菜谱编号：108-686

香菇火腿披萨是【zx5278】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇火腿披萨”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

如果我们对于披萨没有特别高的要求，比如饼坯的厚度、脆度等，那么我们在家凭借普通的烤箱就能制作出不错的披萨来。恰好我们家都比较喜欢吃厚饼坯，多芝士的披萨，这点小要求还是比较好实现的。

香菇火腿披萨主厨：zx5278

第十三步：再洒上一层马苏里拉奶酪丝。

第二步：香菇2个切片；西兰花、玉米、青豆洗净，焯熟；火腿肠切片或丁；

第十一步：码上香菇片。

第十二步：码上火腿片。

第四步：将橄榄油，将面团放入，继续和面20分钟。

第六步：发酵至2倍大小。

第五步：和好的面团放温暖湿润处发酵。

第十步：洒上马苏里拉奶酪丝。

第七步：将面团取出，略排气后滚圆，松弛15分钟。将面团压平，擀成圆饼。

第十五步：从烤箱中取出披萨盘，将蔬菜码在表面。

第九步：饼皮表面抹一层番茄酱。

第一步：成品量：8寸披萨1张。烤盘：8寸披萨圆盘。

第八步：放入抹了油的披萨盘中。

第十四步：入预热200度的烤箱，中层，上下火，10分钟。图中是烤10分钟后的样子。

第十七步：入预热200度的烤箱，中层，上下火，5分钟。

第十六步：表面再洒上一层马苏里拉奶酪丝。

第三步：水、糖、盐、高粉、酵母放入搅拌桶中，和面20分钟，成光滑面团。

菜谱标签：家常菜烘焙主食

相关食材：火腿香菇

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