【原汁牛腩】——小火慢炖的美妙滋味
【原汁牛腩】——小火慢炖的美妙滋味是【quenny】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【原汁牛腩】——小火慢炖的美妙滋味”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
老公总是说要多吃些牛肉,对小家伙长身体好。可是平时他们俩都不在家吃饭,我自己就吃的很是随意了;尤其是牛肉做起来不简单,炒菜容易老,炖制不易熟。。。
?这个周末,不知道吃啥的时候,转到牛肉摊子前,想起很久没吃了,买了一大块回来;想了想,就用最简单的方法炖吧~正好周六那天刮大风,一天都没打算出门,下午没事儿的时候我就把这块牛肉收拾好扔锅里了,小火慢炖了近3个钟头,晚上吃的时候软软烂烂的,老公吃的时候赞不绝口呢~~
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:炖 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
牛腩肉:2斤 | -- |
辅助料用量 | |
胡萝卜:1个 | 洋葱:半个 |
调味料用量 | |
大葱:1段 | 生姜:3片 |
八角:1个 | 桂皮:1块 |
花椒:适量 | 冰糖:适量 |
酱油:适量 | 盐:适量 |
【原汁牛腩】——小火慢炖的美妙滋味的做法步骤
【原汁牛腩】——小火慢炖的美妙滋味做法技巧/窍门/补充说明:
盐不能早放,否则牛肉很难炖的软烂;
相关食材:牛腩