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南瓜派

菜谱编号：010-884

南瓜派是【西马栀子】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜派”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

万圣节是西方的节日，咱也凑个热闹做一个香甜南瓜派。

南瓜派主厨：西马栀子

第一步：派皮原料。

第十步：放入食品料理机，搅打均匀，成为糊状。打好的馅料静置半个小时。

第十六步：把静置好的馅料倒入派皮里。放入烤箱，先200度烤15分钟，再将温度降为175度，烤20-25分钟，直到派馅凝固即可。

第十二步：把松弛好的面团擀成薄片。

第四步：用手把黄油和面粉不断揉搓，搓好后像粗玉米粉的样子。

第十三步：擀好的面片盖在派盘上。用手轻压面片，用擀面杖在派盘上滚过。

第八步：放入微波炉蒸7分钟。

第五步：在面粉里加入水。

第十五步：在派皮底部用叉子插一些小孔，防止派皮烤的时候鼓起。

第九步：把包含南瓜在内的制作派馅的所有材料一起。

第二步：黄油软化后切成小块。

第六步：揉成面团后，放在案板上松弛15分钟。

第三步：倒入低筋面粉和细砂糖。

第十一步：松弛好的面团。

第七步：南瓜去皮去瓤后切成小块。放入微波专业蒸笼。

第十四步：把多余的面片切断。

相关食材：南瓜

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