清炒梅豆
清炒梅豆是【江南偏北】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炒梅豆”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 梅豆：适量 | 鲜红椒：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 料酒：适量 |
| 白糖：适量 | 味精：适量 |
| 盐：适量 | 姜：适量 |
清炒梅豆的做法步骤
清炒梅豆做法技巧/窍门/补充说明：
梅豆就是南方所说的刀豆、梅豆含有尿毒酶、血细胞凝集素、梅豆氨酸等、近年来、又在嫩荚中发现梅豆赤霉I和Ⅱ等、有治疗肝性昏迷和抗癌的作用、梅豆对人体镇静也有很好的作用、可以增强大脑皮质的抑制过程、使神志清晰、精力充沛。