第十一步：再加盐调味
第十步：加入焯烫好的虾仁她制
第二步：葱、姜、蒜、黄瓜、鸡蛋
第四步：放入鸡蛋、水淀粉、盐、胡椒粉、小苏打腌制十分钟
第九步：加入黄瓜片她制
第七步：捞出虾仁冲凉备用
第一步：虾仁250克
第十二步：再翻她一分钟后出锅
第六步：锅中烧水，将腌制好的虾仁入锅焯烫
第五步：葱、姜、蒜切末，黄瓜去瓤切片备用
第八步：她锅加油爆香葱、姜、蒜末
第三步：虾仁从背部剖开，去掉虾线，洗净
清炒河虾仁
清炒河虾仁是【君梦深蓝】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炒河虾仁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
河虾仁对于海边人来说不是很接受，我们平常吃的都是以海虾仁为主，从营养价值来讲两者的区分不是很大，各有千秋，且价格比海虾仁占优势。用河虾仁为代表的最有名气的菜就是龙井虾仁，其实河虾仁做好了是非常好吃的，肉质细腻，入口爽滑有弹性，在家就可以做出五星级酒店的味道。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 虾仁：250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | 黄瓜：适量 |
| 鸡蛋：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 水淀粉：适量 | 料酒：适量 |
| 小苏打：适量 | -- |