第四步:在蛋黄中筛入低粉,翻拌均匀。
第二步:将蛋黄加入牛奶搅匀。
第八步:将蛋糕模放入烤盘,轻轻磕几下,去掉气泡,放入烤箱140度烤20分钟。
第六步:将打发好的蛋白分次放入蛋黄糊中翻拌均匀。
第九步:将淡奶油加20克糖打发,用裱花嘴挤在晾凉的蛋糕表面,上面装饰上草莓。
第五步:将蛋白打发至干性发泡,中间分3次加入80克糖。
第三步:在蛋黄中加入植物油搅匀。
第七步:将拌好的面糊倒入纸模中。
第一步:将鸡蛋打开,蛋白和蛋黄分开,装蛋白的盆中不能有水和油。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
低粉:80克 | 鸡蛋:4个 |
植物油:40克 | 糖:100克 |
辅助料用量 | |
淡奶油:200克 | 草莓:适量 |
第四步:在蛋黄中筛入低粉,翻拌均匀。
第二步:将蛋黄加入牛奶搅匀。
第八步:将蛋糕模放入烤盘,轻轻磕几下,去掉气泡,放入烤箱140度烤20分钟。
第六步:将打发好的蛋白分次放入蛋黄糊中翻拌均匀。
第九步:将淡奶油加20克糖打发,用裱花嘴挤在晾凉的蛋糕表面,上面装饰上草莓。
第五步:将蛋白打发至干性发泡,中间分3次加入80克糖。
第三步:在蛋黄中加入植物油搅匀。
第七步:将拌好的面糊倒入纸模中。
第一步:将鸡蛋打开,蛋白和蛋黄分开,装蛋白的盆中不能有水和油。
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