麻汁蕨粉
麻汁蕨粉是【煮妇小食光】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻汁蕨粉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
蕨根粉是一种药食同源的天然野生植物，既可入药又可食用。
其中富含铁，锌，硒等多种微量元素和维生素及多种人体必需的氨基酸。
其VC含量也是高达28·6毫克以上/每百克，是人们历来十分喜爱的野生珍稀食品。
而蕨根粉制品保留了蕨菜根里大部分营养，这也是符合颜色越深的，营养越高规律的又一个例子。
推荐一道麻汁蕨粉，
好吃又有营养的温拌小菜，亦饭亦菜，比较诱人食欲，也非常适合老人和孩子食用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 蕨根粉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黄瓜丝：适量 | 香葱末：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 香醋：适量 |
| 鸡精：适量 | 花生酱：适量 |
| 辣椒酱或辣椒油：适量 | 五香花椒油：适量 |
| 生抽：适量 | -- |