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无油炸双料薯条

菜谱编号:109-267
无油炸双料薯条是【食·色】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“无油炸双料薯条”。
无油炸双料薯条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

双料薯条其实就是土豆和红薯。无油炸只是得了一个空气炸锅,迫不及待地试试机器。一点油也没用,因为想看看用热风循环实现炸制效果的空气炸锅,在一点油都没有的情况下,究竟能出来一个什么样的效果。事实证明,对于不含油的制品,最后出来的,只是一个烘烤效果。下次喷点油试试。。。

无油炸双料薯条主厨:食·色

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
土豆:1个红薯:1个
辅助料用量
调料:随意--

无油炸双料薯条的做法步骤

  • 第六步:放入炸锅容器
  • 第一步:空气炸锅和用料
  • 第四步:浸泡后的薯条捞出控水
  • 第三步:红薯也去皮切条
  • 第十步:晾凉后盛盘
  • 第二步:土豆去皮切条,用水浸泡10分钟,去除多余淀粉
  • 第七步:放入炸锅
  • 第八步:温度设为180-200度,时间15分钟
  • 第五步:用干净毛巾或厨纸吸干水分
  • 第九步:出锅
  • 无油炸双料薯条做法技巧/窍门/补充说明:

    成品薯条可以根据自己的喜欢加盐或番茄酱调味食用。
    量比较多的话,中途应该停机翻动一下,以便受热均匀

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的无油炸双料薯条。

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