柠檬鸭
柠檬鸭是【xlcfh】分享的菜谱,口味属于糟香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“柠檬鸭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
柠檬鸭是广西的一道特色菜,需要用到当地的一些土制原料,也是外地的亲朋好友到广西来必会接待的一道地方菜。
菜式制作特点 | |
口味:糟香 | 工艺:烧 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
嫩土鸭:半只 | -- |
辅助料用量 | |
酸红辣椒:6个 | 酸青辣椒:6个 |
酸姜:2两 | 酸荞头:2两 |
大蒜:两头 | 腌柠檬:2个 |
生姜:6片 | 番茄:1个 |
调味料用量 | |
生抽:少许 | 老抽:少许 |
白糖:少许 | 花生油:少许 |
陈醋:少许 | 料酒:适量 |
柠檬鸭的做法步骤
柠檬鸭做法技巧/窍门/补充说明:
腌的柠檬可不是平时的酸柠檬,是广西本地土制的腌柠檬,是腌渍的山柠檬。
菜谱标签:热菜
相关食材:柠檬