第二步：将柠檬用小刀削去皮，切成小丁，注意皮下面白色的部分也要削干净，否则果酱的口感会偏涩发苦。
第六步：小火煮至浓稠后，即可关火，倒入带盖玻璃容器中，晾至完全冷却后，盖严盖子，放入冰箱冷藏，一般情况下可保存2-3个月不变质。
第五步：将柠檬味必是加入锅中并搅拌均匀。
第一步：准备柠檬、白砂糖、水、柠檬味（必是10克）原谅。
第三步：将柠檬丁放入料理機中，加入水，搅打均匀。
第四步：将搅打过的果汁倒入奶锅中加热，煮至沸腾時下入白糖搅匀至溶化。
柠檬果酱
柠檬果酱是【坨坨妈】分享的菜谱，口味属于果味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“柠檬果酱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
市售的果酱一般都含有食品添加剂和防腐剂，多吃对人体无益。所以如果你家里有吃不完的水果，而你正好也有料理机，那么不妨自己动手来做做果酱吧，其实做这个超级简单的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：果味 | 工艺：技巧 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 柠檬：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 水：50ML | -- |
| 调味料用量 | |
| 白砂糖：30克 | 柠檬味：10克 |
柠檬果酱的做法步骤
柠檬果酱做法技巧/窍门/补充说明：
1·柠檬味也可用其它果粉代替，只要是黄色的就可以了，加这个只是为了成品颜色更好看，如果不讲究卖相，这一步可省略，因为不加色素更健康。
2·如果你喜欢干一点象果冻状的果酱，可以用来抹面包片的，就在步骤5中，加入10克果冻粉或者白凉粉，当然明胶、果胶、吉利丁之类的也行，只要是凝固剂就可以，搅拌均匀晾凉后果酱就会凝结成冻状，这样保存的时间相对来说也会长一些。
答配菜谱：柠檬与果酱的做法