当前位置:首页 > 菜谱大全 > 鱼香茄子

鱼香茄子

菜谱编号:010-939
鱼香茄子是【赛菲】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香茄子”。
鱼香茄子
菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
茄子:适量--
辅助料用量
大蒜:适量生姜:适量
韭菜:适量水淀粉:适量
泡辣椒:适量--
调味料用量
菜籽油:适量盐:适量
鸡精:适量白糖:适量
香醋:适量--

鱼香茄子的做法步骤

  • 第五步:下入炸好的茄子,接着下适量白糖、盐、白醋、鸡精均匀翻炒。
  • 第三步:锅里放足量油,将茄子入锅炸制熟软时捞出沥油。
  • 第一步:将茄子切成自己喜欢的形状。
  • 第七步:下入韭菜绿,快速翻炒即可关火。
  • 第四步:留底油,下生姜、大蒜沫、泡椒、韭菜白炒香。
  • 第六步:下入水淀粉翻炒均匀,亮色。
  • 第二步:将韭菜白和韭菜绿分别切细,生姜与大蒜分别切沫。
  • 第八步:装盘了。
  • 相关食材:茄子

    鱼香茄子菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【赛菲】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鱼香茄子。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜