西芹炒鸡蛋
西芹炒鸡蛋是【微笑雨（菱桐）】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西芹炒鸡蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
西芹炒鸡蛋是一道家常菜，然而它热量极低，还含有大量粗纤维，能够去火，通便，除口臭。
西芹还有镇静安神、利尿消肿、平肝降压、防癌抗癌、养血补虚的功效，这道菜营养丰富，味美且对人大有裨益。一株西芹只含有7卡路里，而在吃西芹时，身体消耗的热量就超过7卡路里了。这个对于整天算计着卡路里来减肥的人来说，该是仙品了。还有，西芹里的大量粗纤维，还有去火，通便，除口臭的功效。具有：平肝降压、镇静安神、利尿消肿、防癌抗癌、养血补虚等功效。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 西芹：4根 | 鸡蛋：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 油：适量 |
| 米酒：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | -- |
西芹炒鸡蛋的做法步骤
西芹炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明：
焯水时注意时间不要过久，以保证吃起来清脆爽口。
答配菜谱：西芹与鸡蛋的做法