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樱桃甜酒

菜谱编号:109-670
樱桃甜酒是【火镀红叶】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“樱桃甜酒”。
樱桃甜酒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

樱桃营养丰富,所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高,尤其含铁量高。樱桃和葡萄一样,是可以用来酿酒的。樱桃酒颜色呈宝石红色,酒香中散发出一阵淡淡的樱桃香,清亮透明,口感甘甜醇厚,爽怡纯净,回味持久弥;此酒并具有祛风去湿,活血止痛的功效。

樱桃甜酒主厨:火镀红叶

菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:数天难度:简单
菜谱主材料
樱桃:300克冰糖:50克
糯米酒:500ML--

樱桃甜酒的做法步骤

  • 第十步:这瓶樱桃酒已经是一个月的了
  • 第五步:在樱桃果肉上切几刀
  • 第四步:去掉樱桃的果柄
  • 第六步:取一瓶子,放下一层樱桃
  • 第三步:洗好的樱桃滤去水份
  • 第一步:备樱桃、冰糖、糯米酒
  • 第八步:倒进糯米酒
  • 第七步:再放一层冰糖,直至瓶子的8分满
  • 第九步:封存好,一般静置15—20天左右,已可
  • 第二步:樱桃用冷开水泡洗
  • 菜谱标签:自制食材
    相关食材:樱桃

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