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荷塘小炒

菜谱编号:010-973
荷塘小炒是【kiss战女】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荷塘小炒”。
荷塘小炒
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
藕:适量胡萝卜:适量
香芹:适量黑木耳:适量
百合:适量--
辅助料用量
水淀粉:适量盐:适量
鸡粉:适量--

荷塘小炒的做法步骤

  • 第二步:木耳泡发,洗净,撕小朵;百合去掉褐色部分,掰成小瓣,清洗干净;胡萝卜洗净切片、香芹去叶清洗干净,切小段;藕去皮切薄片;蒜切片。
  • 第四步:锅置火上油烧热,放入蒜片炒香,将所有材料一起放入锅中,快速翻炒2分钟。
  • 第三步:锅中水沸后,在锅中加少许油和盐,依次放入胡萝卜、木耳、西芹、莲藕、百合,迅速焯烫一下,捞出过凉水。
  • 第一步:材料:藕、胡萝卜、香芹、黑木耳、百合
    调味:水淀粉、盐、鸡粉各适量。
  • 第五步:加入盐、鸡粉调味,加水淀粉勾芡即可。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的荷塘小炒。

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