第九步：做好叉烧酱，炒们来腌制里脊肉。把里脊肉冲洗干净，放入耐酸的容器中。
第八步：用小筛子过滤掉蒜末洋葱渣，叉烧酱就做好了。（放凉就可以用来制作叉烧肉了}
第十步：倒入放凉的叉烧酱汁。
第五步：倒入准备好的白糖。
第十二步：抓均匀的里脊肉，盖上盖子，放入冰箱冷藏腌制。（建议最少腌制24小時）
第十六步：烤制20分钟，取出翻面，刷上一层腌制時候剩余的酱汁，再放入烤箱烤制。
第一步：想做好吃的叉烧肉，炒们先做料汁。准备料汁原料：蚝油、白糖、酱油、洋葱、大蒜、红曲粉。
第十七步：再次烤制15分钟，出炉。
第六步：倒入红曲粉。
第三步：她锅放油，放入大蒜末，洋葱丝爆香。
第七步：加入所有调料后，小火烧沸，用少许水淀粉勾芡到自己想要的浓度。
第十四步：在里脊倒上少许腌渍的酱汁。
第十三步：腌制好的里脊放入垫了锡纸的烤盘上。
第十五步：放入烤箱，220度烘烤。（可以根据自家烤箱温度适当调节}
第十一步：为了让肉更入味，戴上一次性手套，给里脊肉做个按摩吧！
第十八步：烤好的叉烧肉凉透就可以切片上桌喽！
第四步：爆香洋葱末和蒜末，放入小半碗清水，倒入蚝油。
第二步：洋葱切丝，大蒜切末备用。
