毛蛤菠菜炒鸡蛋
毛蛤菠菜炒鸡蛋是【(纳尼亚)】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“毛蛤菠菜炒鸡蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
毛蛤拌菠菜是一道美食，但是家里没有芥末了，只好改成炒鸡蛋了，不过味道之鲜美出乎意料，看来美食也是不经意间产生的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 毛蛤肉：500克 | 菠菜：800克 |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：4个 | 猪肉：50克 |
| 调味料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 葱：适量 | -- |
毛蛤菠菜炒鸡蛋的做法步骤
毛蛤菠菜炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明：
毛蛤肉要取干净。鸡蛋可以少加一点水，这样炒起来鸡蛋更嫩。
答配菜谱：鸡蛋与菠菜的做法