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咖喱鱼块

菜谱编号:021-967
咖喱鱼块是【老杨的厨房】分享的菜谱,口味属于咖喱,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱鱼块”。
咖喱鱼块

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

美味的咖喱和鱼块搭配,用来配米饭或者意面,都很棒。

咖喱鱼块主厨:老杨的厨房

菜式制作特点
口味:咖喱工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鱼柳:适量--
辅助料用量
胡萝卜:适量土豆:适量
蒜子:适量洋葱:适量
调味料用量
胡椒粉:适量蛋清:一个
牛奶或者椰浆:适量咖喱:适量
盐:适量鸡精:适量

咖喱鱼块的做法步骤

  • 第二步:土豆胡萝卜切块洗净备用。
  • 第六步:油倒出去剩下一点,炒香洋葱和蒜碎,咖喱粉。
  • 第七步:放入土豆和胡萝卜一起炒一会。
  • 第五步:拍淀粉入油锅炸金黄捞出备用。
  • 第四步:鱼柳切块用盐,胡椒粉,蛋清腌渍十分钟。
  • 第八步:放牛奶和鱼块,调入盐,大火烧开,小火焖十分钟。
  • 第九步:收汁到汤汁浓郁即可,出锅放点鸡精。
  • 第三步:洋葱和蒜子切碎。
  • 第一步:原料图如上图。
  • 咖喱鱼块做法技巧/窍门/补充说明:

    用咖喱块的话,就放在步骤8·

    相关食材:咖喱

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