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【亨氏茄汁主义】咖喱蛋包饭

菜谱编号:140-167
【亨氏茄汁主义】咖喱蛋包饭是【如彼萱草】分享的菜谱,口味属于咖喱,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【亨氏茄汁主义】咖喱蛋包饭”。
【亨氏茄汁主义】咖喱蛋包饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一个人在家的时候,偶尔也会觉得烧饭做菜是件麻烦事。中午烧饭的时候,特意多煮了点米饭,留着晚上做蛋包饭。对于懒人来说,蛋包饭又可当菜,又可当饭,一举两得。

【亨氏茄汁主义】咖喱蛋包饭主厨:如彼萱草

菜式制作特点
口味:咖喱工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
冷米饭:1碗鸡蛋:1个
培根:3片香菇:2朵
青豆:适量洋葱:适量
辅助料用量
番茄酱:适量--
调味料用量
咖喱粉:适量盐:适量

【亨氏茄汁主义】咖喱蛋包饭的做法步骤

  • 第二步:洋葱去皮,洗净,切丁
  • 第一步:材料准备
  • 第十二步:蛋液煎熟之后,关火,将炒好的咖喱米饭铺在蛋皮上
  • 第十三步:将另一半蛋皮盖在炒饭上,用铲子和筷子,将蛋包饭轻轻从锅里取出,放进盘子里
  • 第六步:油锅烧热,放入香菇丁和洋葱丁,翻炒均匀
  • 第九步:冷米饭拌碎之后放进锅里,加入咖喱粉和盐,翻炒均匀
  • 第七步:放入青豆,略微翻炒几下
  • 第五步:鸡蛋用筷子打散,加入一小勺水淀粉,打匀
  • 第十步:米饭炒至均匀沾上咖喱粉,粒粒分明,即可出锅
  • 第十一步:另起油锅,小火烧热,倒入打散的鸡蛋液,转动锅子,让蛋液均匀铺满锅底
  • 第四步:培根用水冲洗一下,切小块
  • 第十四步:在蛋包饭上挤上番茄酱
  • 第八步:放入培根,翻炒几下
  • 第三步:香菇洗净,切丁
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:咖喱

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