咖喱螃蟹
咖喱螃蟹是【爱跳舞的老太】分享的菜谱，口味属于咖喱，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱螃蟹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
适用人群
适宜跌打损伤、筋断骨碎、瘀血肿痛、产妇胎盘残留、孕妇临产阵缩无力、胎儿迟迟不下者食用，尤以蟹爪为好·
咖喱的组成香料非常多，比方丁香、肉桂、茴香、小茴香子、豆蔻、胡荽子、芥末子、胡罗巴、黑胡椒、辣椒、以及用来上色的姜黄粉……等均属之。这些香料均各自拥有独特袭人的香气与味道，有的辛辣有的芳香，交揉在一起，不管是搭配肉类、海鲜或蔬菜，将其融合而绽放出似是冲突又彼此协调的多样层次与口感，是为咖喱最令人为之迷醉倾倒的所在。
大冬天，用咖喱做螃蟹，咖喱粉的辛辣有效的减弱了螃蟹的寒性，真是相得益彰！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咖喱 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 螃蟹：3只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 咖喱粉：适量 | 油：适量 |
| 盐：适量 | 姜：适量 |
| 糖：适量 | 料酒：适量 |
| 鲜抽：适量 | 葱：适量 |
| 水淀粉：适量 | -- |
咖喱螃蟹的做法步骤
咖喱螃蟹做法技巧/窍门/补充说明：
螃蟹属寒性，胃寒者少吃。
答配菜谱：螃蟹与咖喱的做法