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自制凉粉

菜谱编号:110-191
自制凉粉是【美女天天】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制凉粉”。
自制凉粉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

不加白矾的凉粉吃起来更健康!亲,你喜欢吗?在天热时自己动手做一份凉粉给家人享用即美味又健康而且卫生

自制凉粉主厨:美女天天

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
散装土豆淀粉:适量--
辅助料用量
清水:适量黄瓜丝:适量
调味料用量
芝麻酱:适量香油:适量
盐:适量味精:适量
蒜泥油:适量陈醋:适量
酱油:适量调和油:适量

自制凉粉的做法步骤

  • 第八步:做好的凉粉切成小块
  • 第五步:将淀粉糊从底部搅匀倒进开水锅里用木铲从底部以顺时针的方向搅动
  • 第三步:加入两碗清水搅匀没有干粉颗粒为止
  • 第七步:立刻关火趁热倒进容器里抹平晾凉
  • 第六步:搅制粘稠呈半透明
  • 第九步:根据个人的口味放入调料搅拌好就可以享用
  • 第一步:市场买的散称土豆淀粉
  • 第四步:锅里倒进半碗清水烧开
  • 第二步:要一碗干淀粉倒进一个大一点的干净盆里
  • 自制凉粉做法技巧/窍门/补充说明:

    1·做凉粉时要用小火,防止糊锅??
    ??
    2·做好的凉粉放凉后再切
    3·放一碗清水浇湿刀面比较好切

    菜谱标签:凉菜
    相关食材:凉粉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制凉粉。

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